Räk/Kräftsoppa ca 6 port
2 stora morötter
1 liter vatten
2 st fiskbuljongtärningar/fond
Detta kokas samman i 5 minuter, häll sedan i:
1 burk creme fraiche
1 stor ask räk/kräftost
1 stänk cayennepeppar
lite salt och peppar (att smaka av med)
1 burk räk/kräftstjärtar, ilägges strax innan servering
Ev. redning med ljus maizena/toppredning med vetemjöl om ni önskar tjockare konsistens.
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar